厨房设备分类

制冷设备：冷饮机、制冰机、冷柜、冷库、冰箱等

热厨房区域：燃气煎锅、蒸饭柜、汤炉、电饭煲、电饭煲、蒸笼、电磁炉、微波炉、烤箱

清洗消毒设备：冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜、厨房清洗后产生的垃圾处理设备、餐厨垃圾破碎机等设备

调理设备：主要是调理台、分拣、切割、配料、准备的工器具

储存设备：分为食品储存部分、平架、米粉柜、上料台等、器皿用品储存部分、调味品柜、销售工作台、各种底柜、挂柜、角柜、多功能装饰柜等

食品机械：主要有面粉搅拌机、搅拌机、切片机、打蛋机等